DVD : La Grande Cuisine ou l’art et la manière d’assaisonner les chefs - Who is killing the great chefs of Europe ?
Notation : 
(4,5)
LA SUITE APRÈS LA PUB
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- de Ted Kotcheff
- Année : 1978
- DVD 9. Nouveau master restauré
- Version originale
- Sous-titres français
- Format 1.77.
- 16/9 compatible 4/3
- Couleurs
- Durée : 1h 48’
- Editeur : www.carlottavod.com
Synopsis
Les plus grands chefs cuisiniers sont assassinés dans leur cuisine les uns après les autres, mais chacun l’est suivant le procédé utilisé par lui-même pour confectionner son plat-vedette. L'enquête policière, à Venise, à Paris ou à Londres hésite entre les tueurs possibles, comme le spectateur qui découvre ce délice d’humour noir, très bien filmé, avec de remarquables acteurs et des dialogues hilarants.
Commentaire artistique
Ted Kotcheff, réalisateur de Rambo, de Retour vers l’enfer, est également l’auteur de cette comédie policière au rythme endiablé, avec une Jacqueline Bisset rayonnante en chef pâtissière, un Robert Morley impérial en critique gastronomique atrabilaire et des chefs cuisiniers plus loufoques les uns que les autres (Jean-Pierre Cassel, Philippe Noiret, Jean Rochefort, Jacques Balutin, Daniel Emilfork, Jacques Marin). Ajoutons un George Segal déjanté en ex-mari américain fondateur d’un empire du fast-food, des dialogues étincelants d’humour de Peter Stone et une musique réussie de Henry Mancini. Le film a été tourné dans les hauts lieux de la gastronomie européenne (Maxim’s, Le Pré Catelan, la Tour d’Argent) avec une justesse de ton montrant bien l’excitation croissante dans les cuisines au moment du coup de feu. Les plats sont somptueux, les acteurs parfaits et les réparties volent comme des balles dans un match de ping pong. La restauration de ce film est exemplaire.
Suppléments
- Le Cinéma Gastronomique de Ted Kotcheff : les cent recettes de « La Grande cuisine » (59’ 30’’)
- Un film couleurs de Robert Fisher (2011)
- Une longue interview de Ted Kotcheff, illustrée par les lieux de tournage, et les anecdotes sur les restaurants, les acteurs, les plats, et la biographie d’un réalisateur gourmet. Savoureux !